03 | 10 | 13

StreetWork.cz

Kuchařky bez domova

Rozhovor s Kristynou Ciprovou z organizace Jako doma o zajímavém projektu pro lidi bez přístřeší.

Můžete představit princip vašeho projektu Kuchařky (kuchaři) bez domova (zjednodušeně, jak to funguje...?)

Projekt Kuchařky bez domova je postavený na několika pilířích. Základním pilířem je snaha prolamovat bariéry mezi tzv. většinovou společností a lidmi bez domova a ukázat, že pokud dáme lidem bez domova šanci, tak mohou sami bořit stereotypy, které se k bezdomovectví váží. Dalším nosným prvkem je umožnit seberealizaci a pracovní uplatněním ženám, které si standardní cestou práci velmi obtížně shánějí. Stavíme také na principu, že nabízíme kvalitní vegetariánské či veganské jídlo za dobrovolný příspěvek, aby si jej mohli dopřát lidé ze všech příjmových vrstev a abychom podpořili princip solidarity, kdy bohatší lidé svým příspěvkem podpoří porci zdarma pro někoho chudšího či bez peněz.

Jaká a odkud byla inspirace k Vašemu projektu?

Konkrétní inspiraci pro Kuchařky bez domova jsme nečerpali asi nikde, byl to nápad, který se nám zrodil v hlavách a postupně rozvíjel (a stále rozvíjí). Ale co se týče způsobu, jak předávat co nejvíc prostoru a zodpovědnosti lidem bez domova, jak je posilovat, aktivizovat a narušovat nějaké hranice mezi my a oni, tak se nám hodně líbilo u londýnské organizace St Mungo´s nebo u maďarské A Város Mindenkié.

Můžete představit Váši organizaci?

Jako doma je relativně mladá organizace, která se zaměřuje na ženy bez domova. Fungujeme asi rok a půl a kromě projektu Kuchyně pracujeme na výzkumu, připravujeme aktivizační program pro ženy bez domova, čeká nás kampaň, děláme výstavy apod. Do všech těchto aktivit se snažíme ženy, se kterými spolupracujeme, co nejvíce zapojovat.

Jak reagují zákazníci na Váš projekt? S jakými reakcemi jste se setkali?

Většina reakcí je pozitivní - obzvlášť poté, co zákazníci ochutnají naše jídlo. To se potom vrací - teď je třeba v kurzu cuketová pomazánka. Někteří lidé zmiňují, že si nás vyhledali, protože se jim líbil nápad. Pak je tu samozřejmě skupina lidí, která když zjistí, že jídlo připravují ženy bez domova, tak se buď beze slova vzdálí nebo hodí příspěvek a jídlo si nevezme. Evidentně je tu pořád nějaká nedůvěra, ačkoli jídlo je kvalitní, všechny kuchařky mají potravinářský průkaz a jídlo připravují v prostorách profesionální kuchyně.

Vnímáte se jako sociální služba? Kam byste se zařadili či se definovali?

Jako sociální služba se nevnímáme. Pro nás je je klíčová spolupráce a vzájemný respekt. Domníváme se, že pokud dáme ženám bez domova prostor pro rozvoj, tak jsou ve většině případů schopné samostatně fungovat a velmi rychle se posouvat dál. V mnoha ohledech se učíme my od našich kuchařek, takže pokud sociální práce, tak obousměrná.

Jak vyhledáváte kuchařky?

První kuchařky jsme oslovili skrze azylový dům v Rybalkově. Další už se postupně „nabalují“ samy. Dozvědí se o nás, líbí se jim projekt, tak nás kontaktují samy nebo přes sociální pracovnici. Chtěli bychom dát prostor i ženám, které nemají ani provizorní zázemí azylového domu, takže je možné, že časem bude terénem pro nábor i ulice.

Jaký je přínos vašeho projektu? Co kuchařky (kuchaři) získávají? /jak z hlediska peněz tak i zážitku - identity)

Myslím, že ze začátku pro ně bylo vaření hlavně možností, jak vydělat peníze. Velmi rychle ale přijaly projekt za „svůj“, chtějí jej rozvíjet, přichází s vlastními nápady, s recepty apod. Dobrovolně se zapojují i do jiných aktivit (např. v rámci pražské akce Vzpomínky na budoucnost) a je vidět, že jim začala hlavou vrtat spousta nových věcí.

Mluvíte nějak Vašim kuchařkám do toho, jak naloží s vydělanými penězi?

Nemluvíme. Jsou to jejich peníze.

Nemůže být pro člověka z ulice v něčem destruktivní, že dostane naráz relativně velkou částku peněz (může ji např. propít, koupit si drogy apod.)?

To nepochybně může, ale my vycházíme z toho, že si každý může s vydělanými penězi naložit dle vlastního uvážení.

Jaké máte další rozvojové plány?

Rádi bychom vybudovali kamennou pobočku, kde bychom vydávali jídlo především v zimním období, aby naše kuchařky nemusely mrznout venku. Ideální by bylo, kdyby se nejednalo pouze o výdejnu jídla, ale měli bychom i vlastní, zkolaudovanou kuchyň, a k tomu ještě nízkoprahový prostor pro setkávání, budování komunity apod.

Jak Vás člověk může podpořit?

Ideální je, když přijde na některou z našich akcí a dá si něco k jídlu. Jinak samozřejmě vítáme jakékoli finanční obnosy či materiální dary (info o tom, jak darovat, je na našich stránkách www.jakodoma.org) a vždy se hodí i osobní pomoc.